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正确食用海鲜方法
分类:
新闻中心
2017/12/13 15:54
【摘要】:
海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。
受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用不当,重者还会发生食物中毒。
所以,食用海产品注意适量适度,一般每周一次即可 。
食前处理:
海鱼
吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地 。
贝类
煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7-8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。
虾蟹
清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。
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