1、包大虾饺子（混沌）：

自然解冻或用流水解冻后，跟进食客的喜好，直接或添加少许青菜（韭菜等）作为点缀包成大虾饺子，每个水饺放1块虾仁。

2、做大虾丸子：

自然解冻或用流水解冻后，适当添加约80g面粉（可根据跟人口味调整）混匀，用汤匙做出丸子入80℃水的汤锅中，开锅1分钟，添加少许香菜、小葱等青菜，调味后即可食用。